Em Farming Simulator 17, você assume o papel de um agricultor moderno encarregado de construir e administrar um negócio agrícola de sucesso em uma vasta região rural de mundo aberto. Começando com equipamentos modestos e recursos limitados, você expande gradualmente sua fazenda cultivando plantações, criando animais, colhendo produtos valiosos e vendendo-os no mercado. O jogo oferece uma visão realista da vida no campo, onde decisões estratégicas, gestão eficiente de recursos e trabalho árduo determinam o seu sucesso. À medida que sua operação cresce, você pode investir em campos maiores, máquinas mais avançadas e novas atividades agrícolas. Embora não exista uma campanha narrativa tradicional, o jogo proporciona uma jornada recompensadora de progresso e conquistas enquanto você transforma uma pequena fazenda em um próspero império agrícola.