Hunting Simulator 2 में खिलाड़ी एक समर्पित शिकारी की भूमिका निभाता है, जो विशाल और अछूते प्राकृतिक क्षेत्रों में जानवरों का पीछा करने और शिकार करने की कला में महारत हासिल करना चाहता है। यूरोप के दुर्गम पहाड़ों से लेकर उत्तरी अमेरिका के घने जंगलों तक, हर अभियान अप्रत्याशित चुनौतियों से भरे एक नए रोमांच में बदल जाता है। यथार्थवादी शिकार उपकरणों और एक वफादार शिकारी कुत्ते के साथ, खिलाड़ी को जानवरों के व्यवहार पर सावधानी से नज़र रखनी होती है, उनके पैरों के निशानों का पीछा करना होता है और अपने आसपास के वातावरण का सही उपयोग करना होता है। खेल में कई प्रकार के जंगली जानवर शामिल हैं, जिनके अलग-अलग व्यवहार और प्राकृतिक आवास हर मुठभेड़ को अनोखा बनाते हैं। सफल शिकार के लिए धैर्य, सावधानीपूर्वक योजना और सटीक निशाना लगाना बेहद आवश्यक है। जंगलों और पहाड़ी क्षेत्रों की खोज के दौरान शिकारी नए स्थानों की खोज कर सकता है, अधिक चुनौतीपूर्ण शिकार का पीछा कर सकता है और अपनी क्षमताओं तथा उपकरणों को बेहतर बना सकता है। पारंपरिक रैखिक कहानी के बजाय, Hunting Simulator 2 एक व्यक्तिगत शिकार यात्रा प्रस्तुत करता है, जहाँ हर अभियान अपनी एक अलग कहानी बन जाता है।

Hunting Simulator आपको विशाल और खूबसूरत जंगली दुनिया के बीच ले जाता है, जहाँ मुख्य अनुभव अपने प्राकृतिक वातावरण में रहने वाले जंगली जानवरों का पीछा करने और उनका शिकार करने पर आधारित है। किसी पारंपरिक और पहले से लिखी गई कहानी के बजाय, यह गेम आपको एक शिकारी की भूमिका में रखता है, जो घने जंगलों और ऊबड़-खाबड़ पहाड़ों से लेकर खुले मैदानों और दूर-दराज़ के इलाकों तक विभिन्न वातावरणों में शिकार अभियानों पर निकलता है। हर अभियान में आपको जानवरों के व्यवहार का अध्ययन करना, उनके पदचिह्न पहचानना, उनके रास्तों का पीछा करना और बिना पकड़े गए सावधानी से अपने लक्ष्य के करीब पहुँचना होता है। विभिन्न प्रकार के वास्तविक शिकार उपकरणों का उपयोग करते हुए, आपको जानवर, इलाके और आसपास की परिस्थितियों के अनुसार सही रणनीति चुननी पड़ती है। मौसम, दूरी, आपकी गतिविधियाँ और धैर्य भी सही अवसर तलाशने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शिकार और उद्देश्यों को पूरा करने पर आप अनुभव प्राप्त करते हैं तथा नए उपकरण और अलग-अलग क्षेत्रों की खोज के अवसर हासिल करते हैं। अंततः, Hunting Simulator किसी निश्चित कहानी पर कम और अन्वेषण, तैयारी तथा जंगली वातावरण की चुनौतियों के बीच अपनी खुद की शिकार यात्राएँ बनाने पर अधिक केंद्रित है।